Quién no ha oído hablar de los bocadillos de calamares en Madrid.
Seguramente te han dicho que para comer el mejor bocadillo de calamares en Madrid tienes que ir a la Plaza Mayor. Y pueden estar en lo cierto.
Si visitas Madrid te aconsejamos que no dejes de ver estos lugares que te mostramos en este enlace.
Pero siguiendo con los calamares nos hacemos estas preguntas:
¿Solo se venden en la Plaza Mayor?
¿Desde cuándo son famosos?
En este artículo te lo vamos a contar todo.
Historia
El bocadillo de calamares es un plato popular en Madrid que se remonta a principios del siglo XX.
En la década de 1950 se convirtió en un clásico en la ciudad, y el bocadillo comenzó a venderse con frecuencia en los bares de la Plaza Mayor.
Hoy, el bocadillo de calamares es un símbolo de Madrid y se ha convertido en parte de la cultura madrileña.
El bocadillo consiste en un bollo de pan recién hecho relleno de aros de calamar que se han rebozado en harina y se han frito en aceite de oliva.
Se suele servir caliente y recién hecho.
La Plaza Mayor sigue siendo el lugar más famoso para comer bocadillos de calamares en Madrid.
Plaza Mayor
En la Plaza Mayor hay numerosos restaurantes que venden bocadillos de calamares, plato típico de Madrid.
Por ejemplo, La Ideal, que es un pequeño bar cerca de la Plaza Mayor que se ha especializado en hacer estos bocadillos de calamares.
Probablemente te lo comas fuera del bar, en la calle, ya que es muy popular entre los turistas y clientes hacerlo así.
Los madrileños saben que los mejores lugares para comerse un buen bocadillo de calamares se encuentran en la Plaza Mayor y sus alrededores, y este pequeño bar no es una excepción.
Si sigues leyendo encontrarás los más famosos de Madrid.
Preparación
Se utiliza una harina fina para conseguir la textura perfecta en la fritura.
El calamar se reboza y se fríe en abundante aceite para que la carne quede tierna y jugosa.
Luego, el bocadillo se sirve caliente y con pan recién hecho, lo que lo convierte en el favorito entre los lugareños y visitantes por igual.
¡Fácil, verdad!
El secreto está en la fritura bien hecha y en la calidad del calamar.
Si quieres probar y hacerlo en tu casa, aquí te dejamos un video que nos ofrece el canal de YouTube «Cocina conmigo».
Pero, donde comer bocadillos de calamares en la Plaza Mayor de Madrid
Cualquier persona que visita la capital de España debe comer un bocadillo de calamares, y para ello hay una serie de establecimientos en los que se pueden encontrar los mejores de todo Madrid.
Estos que te indicamos están situados en la Plaza Mayor y alrededores.
La Ideal
Situado junto a la Plaza Mayor en la calle Botoneras, este bar es uno de los mejores lugares para disfrutar de este plato típico madrileño.
El pan crujiente, recién hecho, y los calamares jugosos, grandes y doraditos atraen a mucha gente a venir aquí a disfrutar del manjar que supone este bocadillo de calamares.
Bar Postas
Este bar de la Plaza Mayor es uno de los más conocidos para disfrutar de un bocadillo típico madrileño.
En su larga barra, el público siempre puede disfrutar de las tradiciones madrileñas degustando este elaborado manjar.
La Campana
Ubicada al lado de la Plaza Mayor, los bocadillos de calamares son su especialidad.
Es típica la expresión “vamos a la Campana de Madrid a comernos un bocata de calamares y después …”
Este lugar ha estado en el negocio desde 1870, ya que se hizo popular por la venta de estos «bocatas» desde finales del siglo pasado.
Aunque este es su producto más popular, nos ofrece otros bocadillos muy solicitados como el de lomo y el de tortilla de patatas.
Los Galayos
Este es un restaurante familiar al borde de la Plaza Mayor donde podemos disfrutar de una comida basada en las tradiciones castellanas.
En su carta puedes encontrar uno de los mejores bocadillos de calamares de Madrid.
Cervecería Sol Mayor
Un lugar clásico para disfrutar de un auténtico bocata de calamares.
Está en una de las calles más concurridas alrededor de la Plaza Mayor y en él también encontrarás una amplia carta de raciones para todos los gustos.
Casa Rúa
Junto a la Plaza Mayor, encontramos otro famoso de la zona, Casa Rúa.
Es un bar pequeñito de dos pisos, con una típica barra que no ha cambiado nada en décadas. Los fines de semana se pone a rebosar. ¡Por algo será!
Otros bares que son famosos por sus bocadillos de calamares
Al margen de la Plaza Mayor también hay locales que ofrecen un buen y reconocido bocadillo de calamares.
Te indicamos dos de los más famosos.
El Brillante
Uno de los bares más famosos para disfrutar de este bocadillo.
Esta cervecería se ha mantenido prácticamente intacta desde que abrió en 1961 enfrente de la Estación de Atocha.
Sus bocadillos de calamares son una delicia y su ubicación, un lugar de mucho paso de personas, hacen que sea muy conocido en Madrid.
Restaurante Tablafina Madrid
El NH Nacional es uno de los hoteles más antiguos de Madrid y está situado en el Paseo del Prado Nº 48.
Ha basado su propuesta gastronómica en el concepto de charcutería, latas de conserva y tapas , abriendo las puertas a otro bocadillo de calamares imprescindible en la capital.
Su apuesta pasa por servirlo en un mollete al vapor acompañado con una riquísima mayonesa de ajo negro, siendo para muchos paladares que lo han probado uno de los mejores.
¡Hay que probarlo!
Conclusión
Si vas a ir a Madrid ya sabes que tienes que probar sus famosos bocadillos de calamares y si has leído este artículo sólo te queda elegir el sitio, sabiendo que en cualquiera de ellos vas a degustar ¡el mejor bocadillo de calamares de Madrid!